bechamel con leche de soja
Ingredientes para hacer Bechamel SIN GLUTEN y MUY F脕CIL (para medio litro de bechamel): 1/2 litro de leche (500 ml) 35 gramos de maicena (almid贸n de ma铆z) 25 gramos de mantequilla sin sal. 1/2 cucharada peque帽a de sal fina. una pizca de pimienta negra. una pizca de nuez moscada molida. Receta para hacer Medio litro de bechamel: Pon en un
Cuando suba un poquito la temperatura de la leche, a帽adimos la avena en forma de lluvia y con la ayuda de unas varillas manuales, mezclamos hasta que empiece a hervir. Dejaremos que hierva durante unos minutos, sin dejar de remover, hasta que veamos que tiene una consistencia de bechamel (de 8 a 10 minutos aproximadamente).
960 g de Leche sin lactosa (+40 g para diluir) 40 g de harina de tapioca (certificado sin gluten) 60 g de Mantequilla sin lactosa. 1 pizca de Nuez moscada. Sal y pimienta al gusto. Como siempre os decimos, hay que asegurarse que todos los ingredientes no contienen gluten, ni contaminaci贸n cruzada, como puede ser en el caso de la nuez moscada. Una de las aplicaciones de esta salsa es el gratinado de pasta o de verduras. La bechamel (pronunciado [be.t蕛a藞m蓻l] o [ be.蕛a藞m蓻l ]) o besciamella (en italiano ), besamel, besamela o salsa blanca es una salsa, m谩s bien espesa, cuyo origen est谩 en la cocina francesa . Se elabora a帽adiendo leche a un roux blanco (una harina sofrita en500gr de leche entera o semidesnatada. 40gr de maizena. 20gr de mantequilla. Una pizca de nuez moscada. Sal y pimienta al gusto. Preparaci贸n: 1.-. Pon todos los ingredientes en el vaso y programa 10 minutos, 100潞, velocidad 4. Nota: puedes dejar la bechamel m谩s o menos tiempo en funci贸n de lo concentrada que la quieras, de la textura que te
La proporci贸n suele ser de 1:3 (soja y agua). Colar la mezcla: Utilice una bolsa de leche de nueces o un colador de malla fina para separar la pulpa (okara) de la leche de soja. Este paso es crucial para una textura suave. cocina la leche de soja: vierte la leche colada en una olla y d茅jela hervir.